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Escursioni ad Ustica | |||||
Antiche Ricette Usticesi
Specialità di Maria Cristina
Sapori di Ustica
| Le salse | I prodotti della terra | |
| Salsa con ricciola | Melenzane sott'olio | |
| Salsa con pesce spada | Caponata di melanzane | |
| Salsa con pesce spada e finocchetto | Pomodori Secchi | |
| Salsa con sauri e finocchetti | Patè di capperi | |
| Salsa al nero di seppia | Lenticche, Capperi, | |
| Salsa con totani | Puntine di capperi | |
| Salsa con alalunga | Cucunci, Fagioli bianchi, fave | |
| Salsa di pomodoro | Cicerchi al naturale | |
| Salsa del pescatore | Ceci, origano e peperoncino | |
| Le specialità di mare | Le marmellate | |
| Uova di pesce spada | Fichi, arance amare, more, limoni, | |
| Pesce Tamburo | uva, mele cotonate, pesche, | |
| Ricci di mare al naturale | fichi d'india, gelsi neri, pere | |
| Tonno al naturale | ||
| Alalunga al naturale | ||
| Tonno sott'olio | ||
| Calamari | ||
| Alalunga sott'olio |
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Prodotte
artigianalmente da |
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Maria
Cristina Natale
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Via
Petriera 7, Ustica (PA) |
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Tel.
e Fax. 091.8449001
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